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Brot und Bier der Landesgruppe Rheinland

Eine verschneite Kleinstadt namens Bitburg erwartete 30 Teilnehmer zu der Veranstaltung "Brot und Bier" organisiert durch die Landesgruppe Rheinland in Kooperation mit der Landesgruppe Pfalz-Saar.

tl_files/news/2018/Brot und Bier/IMG_3328.jpgNach der Begrüßung durch das Vorstandsmitglied Axel Dahm gab es zunächst eine Führung durch die Brauerei eigene Marken-Erlebniswelt, wo uns die Geschichte und die Entstehung der weltberühmten Bitburger Biere erläutert wurden.

Nach einer kleinen Stärkung in der Genusswelt begann die eigentliche Veranstaltung.

Durch das Thema "Brot und Bier" führten uns Brotsommelier Stefan Keller und Biersommelier Tom Pauwels mit Unterstützung von Dr. Stefan Hanke Entwicklungschef der Brauerei Bitburg.

Nach einem kleinen Exkurs in die geschichtliche Entstehung der beiden "Grundnahrungsmittel", die sehr eng miteinander verknüpft sind, wurden uns die Gemeinsamkeiten und Unterschiede in der Entstehung anhand der einzelnen Prozesse nähergebracht.

Zum Ausklang des Seminars durften die Teilnehmer ihre Geschmacksnerven vollends verwöhnen.tl_files/news/2018/Brot und Bier/IMG_3330.jpg

Mit Broten von der Prümtaler Mühlenbäckerei und ausgewählten Bieren der Bitburger Braugruppe wurden diese einzeln und gemeinsam verkostet, so dass die Teilnehmer die Vielfalt der Geschmäcker kennen lernten.

Bei einem gemeinsamen Abendbrot im Brauhaus konnten die Teilnehmer das Gelernte und die Erfahrung Revue passieren lassen.

Am nächsten Morgen haben alle ihre Heimreise zufrieden und mit neuen Eindrücken angetreten.

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